Torta con fichi glassati al miele limone

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E finalmente dopo più di due mesi eccomi qua a scrivere un nuovo post. E’ stata una pausa lunga dettata un po’ dalla stanchezza, un po’ dal troppo caldo per rinchiudersi in casa a cucinare e fotografare, un po’ anche dalle meritate vacanze che purtroppo quelle come sempre le si aspettano con impazienza ma  terminano…

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Focaccia con asparagi pomodorini e formaggio feta

Lo so, il periodo degli asparagi è terminato! Ma questa focaccia di Emmanuel super buona l’ho preparata un po’ di tempo fa quando gli asparagi troneggiavano in ogni dove, solo che mi è mancato il tempo per pubblicarla. E voi direte: “Ma chi è Emmanuel?” … ed io vi risponderò “Emmanuel Hadjiandreou” è l’autore di un…

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Fluffosa babà al gusto vaniglia e rum

Vi capita mai di fare un acquisto e di aspettare il momento “giusto” per aprirlo? A me è successo con questo pacco che è rimasto intatto sul tavolo per una settimana. Chiuso! Sigillato! Il contenuto di quel pacco era a me ben noto ma nonostante tutto decido di non aprirlo con la mia solita voracità…

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Strawberry cupcakes

Ci sono giorni che la mente si fissa su determinate cose o persone e non c’è niente o nessuno che possa distoglierci da quella fissazione. Ed io sono giorni che penso e ripenso a realizzare dei cupcakes alle fragole perfetti nella forma e stragolosi nel gusto. Ma come sempre quando si hanno altissime aspettative si…

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Babka al cioccolato con pinoli noci e uvetta

Babka al cioccolato con pinoli, noci e uvetta

Ormai come sapete oltre ad avere la passione per i dolci ho anche una passione che va oltre ogni confine per i lievitati! Adoro “mettere le mani in pasta”, come adoro veder assistere emozionante al fenomeno della lievitazione, vedere l’impasto crescere nella sua ciotola tenuta al caldo al riparo dagli spifferi d’aria, una delicatezza che ricorda tanto…

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Una ciambella che si credeva una pastiera

Pasqua è passata da un po’ e come sempre ci si ritrova con avanzi di cioccolato delle uova e quindi si va alla ricerca di ricette da riciclo super golose e in rete se ne trovano davvero tante! Non si ha solo da riciclare il cioccolato ma, come nel mio caso, anche il grano cotto utilizzato…

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Girelle con pere, noci e gorgonzola dolce

Giorni fa riflettevo su me stessa e sul fatto che nonostante io sia orgogliosa dei grandi passi avanti che ho fatto nel coltivare le mie due grandi passioni, la cucina e la fotografia, non amo sgomitare per prevalere sugli altri … e che i complimenti mi imbarazzano più di un corteggiamento maschile! Penserete che stia…

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girelle con pere gorgonzola noci 3
Fluffosa al cioccolato profumata all'arancia speziata
cupcakes arancia 3
fluffosa acqua limone 3
mini bundt cake yogurt limone timo 6
frittata spaghetti salame piccante