lunedì 5 marzo 2012

Biscolatte ... ed una nuova grafica


Buongiorno a tutti e buon lunedì!

Lo so vi starete chiedendo cosa sia successo al mio blog!!
Tranquilli sono sempre io ma con una veste nuova, completamente diversa dalla precedente!!! 
Ho completamente STRAVOLTO il blog :D 
Questo nuovo vestito lo desideravo da un pò, il vecchio era uno dei pochi che mi piaceva fra i free disponibili su internet ma non rispecchiava completamente la mia personalità, questo nuovo vestito si, semplice, chiaro, pulito con quel tocco di colore, nè troppo eccessivo nè troppo sottotono...e delle fragoline ne vogliamo parlare?? DE LI ZIO SI SSI ME!!
A tal proposito devo ringraziare di cuore la disponibilissima Elena senza la quale tutto questo non sarebbe stato possibile :-)
Grazie Elena perchè sei riuscita a capire cosa volevo nonostante neanche io avessi le idee chiare, so di essere complicata me lo dicono tutti, ma basta entrare in sintonia con la mia testa e tutto risulta più facile ^_*

Festeggio questo nuovissimo vestitino con questi deliziosi biscotti ideali da inzuppare nel latte, veramente buonissimi altro che macine :D 




Biscolatte
(dal libro  "Croissant e biscotti" di Luca Montersino)

Ingredienti:

485 gr di farina 180 W (ho utilizzato la 00)
200 gr di zucchero semolato
200 gr di burro
65 gr di amido di riso
85 gr di uova intere
40 gr di panna
20 gr di sciroppo di glucosio (io non l’ho messo)
2 gr di sale
4 gr di baking (lievito chimico) (lievito bertolini)
1 baccello di vaniglia




Preparazione:

impastare il burro morbido con lo zucchero;
unire le uova, la panna, il sale e i semini di vaniglia;
quando gli ingredienti sono perfettamente amalgamati incorporare la farina setacciata con l’amido di riso e il lievito, amalgamare bene il tutto;
avvolgere l’impasto con pellicola e farlo riposare in frigorifero per circa 30 minuti;
trascorso questo tempo, stendere l’impasto allo spessore di 1,5 cm e con un coppapasta rotondo ottenere dei dischetti e poi ricavare gli anelli con un coppapasta più piccolo;
disporre i dischetti ottenuti su una teglia rivestita con carta da forno e far cuocere a 160°C per circa 20 minuti;
ideali da inzuppare nel latte
























Con questa ricetta  partecipo al contest "The Foodbook - il libro è servito" di Polvere di peperoncino in collaborazione con Bibliotheca Culinaria



Arrivederci alla prossima ricetta ^_*

Bon appétit!

48 commenti:

  1. stupendi e bellissime le foto!! li ho in lista da fare visto che ho tutti i libri di Montersino!!complimenti e buona settimana!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Fede grazie per i complimenti :-) devi provarli assolutamente sono stra buoni inzuppati nel latte ma anche no :-)

      Elimina
  2. E’ deliziosa questa nuova grafica, così luminosa e aperta, sembra tutto più grande e più arioso. Sembra di respirare aria di primavera, mi piace davvero tanto ^_^ E mi piacciono tanto anche quei biscolatte , già inseriti nella lista “to do”! Montersino non sbaglia un colpo e neanche tu ;) Un bacione, buona settimana

    RispondiElimina
    Risposte
    1. cara sono proprio contenta che ti piace, adesso si che mi sento io con questo abitino nuovo :D Montersino forever :-)baci

      Elimina
  3. Ullallà che delizia!!! Il nuovo vestitino è un vero splendore...Allegro e solare al punto giusto e anche molto fine!!! Per non parlare poi di questi biscotti che adoro ma che non ho mai provato a fare...Insomma tutto bellissimo comprese le foto che sono perfette!! Un bacio grande carissima e buona settimana...

    RispondiElimina
    Risposte
    1. wowwwww ma con tutti questi complimenti mi fai arrossire :-) grazie cara Patrizia :-)

      Elimina
  4. ma che bello il blog così vestito a nuovo, è arrivata la primavera!!!!!
    E che dire dei biscolatte???
    Inzupposissimi, da fare al più presto!!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. si si un vestitino leggero per la primavera, anche se oggi è una giornata uggiosissima!!! consoliamoci con questi biscotti :-)

      Elimina
  5. Complimenti Ros, il nuovo aspetto del blog è delizioso!!

    Come questi bei biscotti da latte, pronti per l'inzuppo!!

    ciao loredana

    RispondiElimina
  6. sembrano quelli famosi!mamma che belli brava davvero..segno la ricetta e te ne rubo qualcuno...baci e buona settimana

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Scarlett sono meglio di quelli famosissimi :D

      Elimina
  7. Complimenti per la ricetta che deve essere trepitosa..le foto poi sono davvero belle..

    RispondiElimina
  8. Mi piace la nuova luce del tuo blog, ed anche i biscotti, of course ;-)

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Stefania grazie era proprio questo il mio scopo dare più luce al blog :-)

      Elimina
  9. che belloooooooooooooooooo!!! Lo sapevo che Ele ti avrebbe accontentata, è davvero magica, bastano ochi spunti ed entra in sintonia totale con la tua mente.
    La bbraccio attraverso il tuo nuovo e luminosissimo blog. Mi piace un sacco!!
    I biscotti sono perfetti, e posso? Un' ultima cosa....quanto risaltano adesso le tue bellissime foto ;) Ora si che è davvero perfetto!!! Baci

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie Cri sono contenta che ti piace il mio nuovo vestitino :D ed hai ragione tu su Elena ed anche sulle foto :-)

      Elimina
  10. Bellissimo davvero!!! E anche questi biscottini...da pucciare nel latte a colazione!!! ciao ciao

    RispondiElimina
  11. Mi piace un sacco il tuo nuovo vestito, simpaticissimo, colorato, allegro. Complimenti a te e ad Elena, bel lavoro.
    Vogliamo parlare poi dei biscotti? Buonissimi, altro che quelli dei mulini!
    Ti abbraccio!

    RispondiElimina
  12. stupendi e sicuramente ottimi!!bella la nuova grafica anche se non conosco la vecchia!!!Ti seguo con piacere...bacini

    RispondiElimina
  13. molto bello!!!troppo!!!!brava hai fatto proprio bene!prendo un biscottino e ti lascio un bacino ciaoo

    RispondiElimina
  14. bello il vestitino!!!
    belli e inzupposi i biscotti...buona settimana ^-^

    RispondiElimina
  15. Complimenti per la nuova grafica: molto primaverile con le fragole appese! E' tutto più semplice, diretto e molto molto elegante!

    RispondiElimina
  16. Grazie per aver deciso di partecipare al mio contest con questa splendida ricetta, ti ho appena inserita nell'elenco dei partecipanti! In bocca al lupo! :D
    Complimenti anche per la nuova grafica, davvero piacevole

    RispondiElimina
    Risposte
    1. grazie è un piacere per me partecipare al tuo contest :-)

      Elimina
  17. mi piace il tuo nuovo look e anche un sacco i tuoi biscotti e le foto.....bravissima....un bacio e buona notte....

    RispondiElimina
  18. Ma che buoni e che bellooooo!!!!!
    Complimenti tanti tanti!!!!!
    A prestoooo!!!!

    RispondiElimina
  19. Bellissima la nuova grafica e complimenti per la ricetta: semplice e deliziosa. A presto

    RispondiElimina
  20. complimenti al nuovo vestitino del blog, mi piace molto e anche i biscotti!Un bacione...

    RispondiElimina
  21. passo per la prima volta e mi piace molto questa grafica e il tuo blog! ottima anche questa ricettina :)

    RispondiElimina
  22. Mi piace tanto la tua nuova veste, cosi' fresca e romantica...ogni tanto fa piacere cambiare, un po' come quando si cerca un nuovo taglio di capelli o un nuovo vestito....la primavera in questo senso e' stimolante. La ricetta, che dire....biscottini strepitosi, al latte, i miei preferiti. Bravissima, Pat

    RispondiElimina
    Risposte
    1. avevo proprio voglia di cambiare in fondo la "vecchia" grafica non mi rispecchiava del tutto!

      Elimina
  23. ciao tesoro buona festa della donna un bacione

    RispondiElimina
  24. Mi piace molto questo nuovo vestito. Son contenta di trovare i biscotti di Montersino con l'amido di riso...che ho comprato ed è lì che mi aspetta! Li provo eccome! Buona giornata.

    RispondiElimina
  25. Da dove inizio? Andiamo in ordine alfabetico? Biscotti: lo ammetto non consco Montersino, o meglio si lo conosco ma non ho mai provato una sua ricetta, Questi tuoi biscottini però ..... mi stanno facendo venire un pensierino.

    Fotografie: ho l'impressione che non sia cambiato solo il tuo blog, anche le tue fotografie hanno un'aria diversa. Oppure ci sono novità nella tua vita?

    Pagina blog: mi piace molto questo tuo nuovo look. E' fresco e sincero. Bello e buono come una fragola, appunto. Complimenti!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Carissima prova assolutamente questi biscottini e non te ne pentirai :D

      Nella mia vita non ci sono novità, non so se dire per fortuna, forse le foto sono un pò meglio delle precedenti perchè mi sto applicando di più :-)

      heheheh

      Elimina
  26. Montersino è sempre una sicurezza..! buoni.. tutti da inzuppare! mi piacciono proprio

    RispondiElimina
  27. mamma mia ma quanto era che non passavo di qui???? e te credo.. non eri più nel mio blog roll!!!! è stato mesi fa.. quando ho avuto un problema ed ho dovuto riaggiungere i blog manualmente! bella la tua grafica ammazza! e pure sti biscotti.. Per il tuo problema dei post nella home.. non ho idea.. in efeftti te ne appare soltanto 1! mmmm che strano..

    RispondiElimina
    Risposte
    1. ahhhhhhh mi avevi abbandonata :D

      Elimina
  28. Incredibile...sembrano i biscotti del mulino bianco!

    RispondiElimina
  29. Ma che belli, sono incredibilmente perfetti!!! mi piacciono un sacco, sono alla ricerca di ricette nuove per biscottare un pò.

    RispondiElimina
  30. Devono essere buonissimi, li voglio provare al più presto. Un saluto Emanuela.

    RispondiElimina