Eccole Qua!
Le pizzette finger 🙂
Quando le ho viste qui non ho resistito e non sono stata tradita dal mio sesto senso!!
Vi riporto la ricetta così come la trovate qui solo che io ho aggiunto i filetti di acciughe!
Ingredienti:
Per l’impasto
– 500 g. di farina
– 150 g. di latte tiepido
– 15 g. di lievito di birra
– 50 g. di burro morbido
– 2 uova + 1 tuorlo
– 5 g. di zucchero
– 13 gr. di sale
Per il condimento delle pizzette:
– passata di pomodoro
– olio
– sale
– pepe
– mozzarella
– filetti di acciughe
Preparazione:
su una spianatoia mettere la farina a fontana e porre al centro il lievito sbriciolato aggiungere il latte tiepido e mescolare;
unire le uova, il burro ammorbidito, lo zucchero e infine il sale;
impastare sino a che l’impasto risulta liscio e ben idratato, no appiccicoso;
lasciare lievitare la pasta sino a quando raddoppia di volume;
stendere la pasta e tagliare le pizzette con un tagliapasta;
condire le pizzette a piacere secondo i vostri gusti;
lasciare riposare ancora per qualche minuto e infornare a 200° per circa 10 minuti … la mozzarella aggiungerla a metà cottura
Bon appétit!
5 Comments
accantoalcamino
3 Giugno 2011 at 17:28Ciao!!!!
Felix
4 Giugno 2011 at 8:11Sembrano soffici soffici… dovrò provare anche io aggiungendo le uova all'impasto
Buon w.e. 🙂
ricordietradizioni
4 Giugno 2011 at 12:07@Libera: ciaooooo 🙂
@Felix: si sono sofficissimi e sono buonissimi anche mangiati il giorno dopo! Buon week anche a te 🙂
Cey
7 Giugno 2011 at 22:09Ti sono venute bellissime e belle gonfie =)
ricordietradizioni
8 Giugno 2011 at 9:22@Cey: merito della tua ricetta cara 🙂 erano buonissimeeeeeeee!