dolci

Clafoutis di ciliegie con cioccolato bianco e pistacchi

In questo periodo nel web se ne sono visti tanti di clafoutis ognuno con la propria caratteristica e quindi non potevo esimermi dal realizzare questo dolce molto semplice ma di una bontà pazzesca!

Ingredienti:

–   250 gr di ciliegie
–   150 gr di zucchero
–   3 uova
–   25 gr di zucchero a velo
–   1 bacca di vaniglia
–   10 gr di burro
–   500 ml di panna fresca
–   60 gr di farina 00
–   25 gr di farina mandorle
–   50 gr di cioccolato bianco
–   pistacchi tritati q.b.

Per cospargere:

–   zucchero a velo

          
Preparazione:

lavare e asciugare le ciliegie e denocciolarle;
in una terrina mettere lo zucchero a velo, lo zucchero, la farina, la farina di mandorle e i semi di vaniglia;
nel frattempo preriscaldare il forno a 180°C;
amalgamare bene il tutto ed unire le uova una per volta, la panna, il cioccolato tritato grossolanamente e amalgamare bene il tutto sino ad ottenere un composto omogeneo;
imburrare ed infarinare la teglia, disporre sul fondo le ciliegie e ricoprire con l’impasto;
cospargere sulla superficie i pistacchi tritati;
infornare e cuocere per circa 40/50 minuti (regolatevi in base al vostro forno);
a cottura ultimata estrarre il dolce dal forno e lasciare raffreddare;
spolverare con lo zucchero a velo.

Bon appétit!

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19 Comments

  • Reply
    Claudia
    29 giugno 2011 at 9:07

    Ciao!!! grazie per il commento che hai lasciato nel mio blog… m'ha permesso di scoprire il tuo!!! Wow.. il clafoutis di ciliegie.. arrichito dal cioccolato bianco e pistacchi.. che ideona!!! sai che io ancora non l'ho mai fatto??? torna presto a trovarmi.. mi farebbe piacere! ciaoo buona giornata 😀

  • Reply
    Simo
    29 giugno 2011 at 11:12

    ..splendido dolce!!! Devo provare a farlo anche io, prima che finiscano le ciliegie…

  • Reply
    i dolci di laura
    29 giugno 2011 at 13:08

    proprio vero un dolce semplicemente buonissimo!

  • Reply
    lerocherhotel
    29 giugno 2011 at 17:46

    favoloso questo clafoutis!!!

  • Reply
    Alessandra
    30 giugno 2011 at 6:58

    ed io invece ancora non l'ho fatto. Certo deve essere una vera goduria con il cioccolato bianco e i pistacchi…Fame!!!Ciao un bacio, Ale.

  • Reply
    accantoalcamino
    30 giugno 2011 at 8:19

    Lo faccio ogni anno ma il tuo è originale e, diciamolo,un pò diverso dal solito, un bacione 🙂

  • Reply
    Marjlou
    30 giugno 2011 at 10:12

    golosissimo questo dolce! complimenti!

  • Reply
    Fra
    30 giugno 2011 at 11:55

    Questo clafoutis è davvero invitantissimo!
    Grazie per il meraviglioso augurio che mi hai fatto.
    Un bacione

  • Reply
    Cinzia
    30 giugno 2011 at 13:04

    Troppo buono il clafoutis di ciliegie…
    E il tuo sembra veramente buonissimo!!!
    Buona Giornata

  • Reply
    Dana
    30 giugno 2011 at 15:29

    Con cioccolato bianco e pistacchi mi mancava! Dev'essere squisito!
    A presto!

  • Reply
    Felix
    1 luglio 2011 at 7:37

    Ohhhh! E' meravigliosa questa variante di clafoutis! Se trovo ancora le ciliegie buone… provo questa tua ricetta Ros!

    Grazie 🙂

  • Reply
    ricordietradizioni
    1 luglio 2011 at 8:35

    @Claudia: è stato un piacere conoscerti 🙂

    @Simo: eh si ti consiglio di farlo perchè è di una bontà e semplicità disarmante 🙂

    @i dolci di Laura: grazie 🙂

    @lerocherhotel: grazieeeeee 😀

    @Alessandra: ti garantisco che è una "bomba" :-DD

    @Accantoalcamino: ciaooooo cara Libera in quale anfratto ti sei nascosta???? :-DDD

    @Marjlou: grazie mille 🙂

    @Fra: de nada cara 🙂

    @Cinzia: lo è 🙂

    @Dana: grazie Dana :-DDDDD

    @Felix: io riesco ancora a trovarle peccato che stiano finendo sigh!!! 🙂

  • Reply
    Federica
    1 luglio 2011 at 10:31

    Non ho parole!!! Già il calfoutis è divino, con le tue aggiunte lo hai reso assolutamente irresistibile. Fantastica idea. Baci, buon we

  • Reply
    Scarlett:
    1 luglio 2011 at 15:04

    grazie per il tuo passaggio,mi piacerebbe tanto gustarne una porzione di questa delizia che ancora tra tante cose non ho mai fatto..bacioni e complimenti

  • Reply
    tania
    1 luglio 2011 at 23:25

    ciao Ros! Piacere di conoscerti! Complimenti per il tuo giovane blog! Anche io sono una "novellina" ….. E mi sono unita tra i tuoi lettori fissi! Fai delle foto e delle presentazioni splendide! Brava anche per la rivisitazione di questo dolce! Ciao a presto! Tania

  • Reply
    pips
    2 luglio 2011 at 18:23

    trovo che questa ricetta si addica particolarmente al nome del tuo blog: per me le ricette francesi nascondono sempre un mare di ricordi! a presto 🙂

  • Reply
    Rossella
    3 luglio 2011 at 21:14

    Deliziosa ricetta ! Raffinata e golosa ! Un abraccione !!

  • Reply
    ricordietradizioni
    4 luglio 2011 at 13:57

    @Federica: eh si era veramente molto buono 🙂

    @Scarlett: provaci e vedrai che non rimarrai delusa 🙂

    @Tania: grazie infinite per i complimenti adesso mi monto la testa .-DDD

    @Pips: ti ringrazio per le belle parole 🙂

    @Rossella: grazie 🙂

  • Reply
    La Cuisine de Liz
    4 luglio 2011 at 16:44

    Ciao! Questa versione mi piace molto ed é una novità, devo assolutamente procurarmi gli ingredienti e provarla al più presto 🙂 A presto Liz

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