In questo periodo nel web se ne sono visti tanti di clafoutis ognuno con la propria caratteristica e quindi non potevo esimermi dal realizzare questo dolce molto semplice ma di una bontà pazzesca!
Ingredienti:
– 250 gr di ciliegie
– 150 gr di zucchero
– 3 uova
– 25 gr di zucchero a velo
– 1 bacca di vaniglia
– 10 gr di burro
– 500 ml di panna fresca
– 60 gr di farina 00
– 25 gr di farina mandorle
– 50 gr di cioccolato bianco
– pistacchi tritati q.b.
Per cospargere:
– zucchero a velo
Preparazione:
lavare e asciugare le ciliegie e denocciolarle;
in una terrina mettere lo zucchero a velo, lo zucchero, la farina, la farina di mandorle e i semi di vaniglia;
nel frattempo preriscaldare il forno a 180°C;
amalgamare bene il tutto ed unire le uova una per volta, la panna, il cioccolato tritato grossolanamente e amalgamare bene il tutto sino ad ottenere un composto omogeneo;
imburrare ed infarinare la teglia, disporre sul fondo le ciliegie e ricoprire con l’impasto;
cospargere sulla superficie i pistacchi tritati;
infornare e cuocere per circa 40/50 minuti (regolatevi in base al vostro forno);
a cottura ultimata estrarre il dolce dal forno e lasciare raffreddare;
spolverare con lo zucchero a velo.
Bon appétit!
19 Comments
Claudia
29 Giugno 2011 at 9:07Ciao!!! grazie per il commento che hai lasciato nel mio blog… m'ha permesso di scoprire il tuo!!! Wow.. il clafoutis di ciliegie.. arrichito dal cioccolato bianco e pistacchi.. che ideona!!! sai che io ancora non l'ho mai fatto??? torna presto a trovarmi.. mi farebbe piacere! ciaoo buona giornata 😀
Simo
29 Giugno 2011 at 11:12..splendido dolce!!! Devo provare a farlo anche io, prima che finiscano le ciliegie…
i dolci di laura
29 Giugno 2011 at 13:08proprio vero un dolce semplicemente buonissimo!
lerocherhotel
29 Giugno 2011 at 17:46favoloso questo clafoutis!!!
Alessandra
30 Giugno 2011 at 6:58ed io invece ancora non l'ho fatto. Certo deve essere una vera goduria con il cioccolato bianco e i pistacchi…Fame!!!Ciao un bacio, Ale.
accantoalcamino
30 Giugno 2011 at 8:19Lo faccio ogni anno ma il tuo è originale e, diciamolo,un pò diverso dal solito, un bacione 🙂
Marjlou
30 Giugno 2011 at 10:12golosissimo questo dolce! complimenti!
Fra
30 Giugno 2011 at 11:55Questo clafoutis è davvero invitantissimo!
Grazie per il meraviglioso augurio che mi hai fatto.
Un bacione
Cinzia
30 Giugno 2011 at 13:04Troppo buono il clafoutis di ciliegie…
E il tuo sembra veramente buonissimo!!!
Buona Giornata
Dana
30 Giugno 2011 at 15:29Con cioccolato bianco e pistacchi mi mancava! Dev'essere squisito!
A presto!
Felix
1 Luglio 2011 at 7:37Ohhhh! E' meravigliosa questa variante di clafoutis! Se trovo ancora le ciliegie buone… provo questa tua ricetta Ros!
Grazie 🙂
ricordietradizioni
1 Luglio 2011 at 8:35@Claudia: è stato un piacere conoscerti 🙂
@Simo: eh si ti consiglio di farlo perchè è di una bontà e semplicità disarmante 🙂
@i dolci di Laura: grazie 🙂
@lerocherhotel: grazieeeeee 😀
@Alessandra: ti garantisco che è una "bomba" :-DD
@Accantoalcamino: ciaooooo cara Libera in quale anfratto ti sei nascosta???? :-DDD
@Marjlou: grazie mille 🙂
@Fra: de nada cara 🙂
@Cinzia: lo è 🙂
@Dana: grazie Dana :-DDDDD
@Felix: io riesco ancora a trovarle peccato che stiano finendo sigh!!! 🙂
Federica
1 Luglio 2011 at 10:31Non ho parole!!! Già il calfoutis è divino, con le tue aggiunte lo hai reso assolutamente irresistibile. Fantastica idea. Baci, buon we
Scarlett:
1 Luglio 2011 at 15:04grazie per il tuo passaggio,mi piacerebbe tanto gustarne una porzione di questa delizia che ancora tra tante cose non ho mai fatto..bacioni e complimenti
tania
1 Luglio 2011 at 23:25ciao Ros! Piacere di conoscerti! Complimenti per il tuo giovane blog! Anche io sono una "novellina" ….. E mi sono unita tra i tuoi lettori fissi! Fai delle foto e delle presentazioni splendide! Brava anche per la rivisitazione di questo dolce! Ciao a presto! Tania
pips
2 Luglio 2011 at 18:23trovo che questa ricetta si addica particolarmente al nome del tuo blog: per me le ricette francesi nascondono sempre un mare di ricordi! a presto 🙂
Rossella
3 Luglio 2011 at 21:14Deliziosa ricetta ! Raffinata e golosa ! Un abraccione !!
ricordietradizioni
4 Luglio 2011 at 13:57@Federica: eh si era veramente molto buono 🙂
@Scarlett: provaci e vedrai che non rimarrai delusa 🙂
@Tania: grazie infinite per i complimenti adesso mi monto la testa .-DDD
@Pips: ti ringrazio per le belle parole 🙂
@Rossella: grazie 🙂
La Cuisine de Liz
4 Luglio 2011 at 16:44Ciao! Questa versione mi piace molto ed é una novità, devo assolutamente procurarmi gli ingredienti e provarla al più presto 🙂 A presto Liz