Ciao a tutti!
Carnevale sta volgendo ormai al termine anche se qua a Milano si osserva il rito ambrosiano e quindi la fine di carnevale avverrà 4 giorni dopo rispetto al rito romano.
Sono tante le ricette carnevalesche che girano in questi giorni nei vari blog, tutte belle e golose e quasi tutte ricette che richiedono il fritto!Io personalmente non amo molto friggere ma tutte queste ricette mi hanno fatta cadere in tentazione e così ho ceduto anche io! Queste bugie dolci di carnevale sono molto buone ma la cosa più interessante è che non sono per niente “unte”, l’unico inconveniente è che sono come le ciliegie: una tira l’altra 🙂
Bugie dolci di carnevale
Ingredienti:
semolato
liquida fresca
limone
in polvere
a quando diventa spumoso;
zucchero e le uova poi aggiungere la panna, il rum e la scorza grattugiata del
limone;
il lievito insieme e versarne una parte nel composto e mescolare con una
forchetta;
le mani e aggiungere la restante farina;
nella pellicola e farlo riposare in frigorifero per 20 minuti circa;
infarinata stendere l’impasto in una sfoglia sottile, tagliare delle
striscioline lunghe 15 cm e larghe 2 cm e formare i nodi;
bollente sino a quando diventano dorate;
spolverizzarle con lo zucchero a velo
Vi auguro un buon inizio di settimana e vi do appuntamento alla prossima ricetta ^_*
Bon appétit!
25 Comments
Federica
20 Febbraio 2012 at 9:41Sono sempre per la sincerità ma queste "bugie" meritano ma chiusura di un occhio! Anzi…di tutti e due ^_^ Arrivo di corsa a prenderne una…due…tre…Baciotti, buona settimana
Le Ricette di Tina
20 Febbraio 2012 at 10:34wow che delizia!!perchè non le aggiungi al mio contest?ti aspetto ciaoo
Scarlett:
20 Febbraio 2012 at 10:59dei nodi croccanti e gustosi brava Ros e buona settimana
Simo
20 Febbraio 2012 at 11:08vedo che tutte siamo state contagiate dalla friggi-mania!
Che buone le tue chiacchiere…
Un abbraccio!
pennaeforchetta
20 Febbraio 2012 at 11:09Oh mamma mia che meraviglia! E per fortuna che non ti piacciono i fritti!
Complimenti Ros!!
Le Ricette di Tina
20 Febbraio 2012 at 11:17ciaoo grazie mille!!aggiunta!buona settimana ^_^
accantoalcamino
20 Febbraio 2012 at 11:30Mai "Bugia" fu più gradita 🙂
Patrizia
20 Febbraio 2012 at 11:35E ti credo mia cara!! Solo a vederle viene voglia di mangiarle tutte…Le adoro e ti sono venute una meraviglia…Un fritto perfetto!! Un bacione e buona settimana carnevalesca!!
Dana
20 Febbraio 2012 at 11:46Io le ho già fatte e spazzolate ma le tue mi hanno fatto tornare la voglia, tanto si frigge fino a Domenica!
Ti abbraccio!
Loredana
20 Febbraio 2012 at 11:48Ecco queste bugie per me sono una novità, mai fatte con il burro, ma dall'aspetto si direbbero buonissime!
ciao loredana
le ricette di Ninì
20 Febbraio 2012 at 11:51che voglia!!!che fanno venire queste bugie…complimenti e ti seguo,se ti fa piacere passa a trovarmi…buona settimana!!
dolcipensieri
20 Febbraio 2012 at 13:48ciao chissà se oggi riesco a friggere!!! anche a como rito ambrosiano, qualche giorno in più!!! intanto mi delizio con le tue belle dolcezze!
buona giornata
la Peste impasta
20 Febbraio 2012 at 14:01ciao ros!
perche' qui a milano ci piace far festa!
direi una bugia nel dire che le tue di bugie non mi garbano!
ma e' deleterio acrnevale!!!
altroche' ogni scherzo vale.. qua non vale cicinare tutti sti dolci e poi mangiarseli pure!!!
se contiunuo cosi' per l'anno prox c'ho gia' il costume.. si', della donna cannone!!!
a presto
Claudia
20 Febbraio 2012 at 19:42Non amo molto i dolci fritti ma le bugie (che da noi si chiamano cenci) sono troppo buoni! E che belli fatti a nodo! Una meraviglia!
Passiflora
20 Febbraio 2012 at 20:35wow! e che forma stupenda annodate così!
Rossella
21 Febbraio 2012 at 6:36Deliziose le tue bugie ! Non le ho mai fatte…ma ci sarà una prima volta ! Ciao !!!
Puffin
21 Febbraio 2012 at 14:33che belle queste bugie!!! complimneti
faustidda
21 Febbraio 2012 at 15:44anch'io amo poco friggere; confesso che però non froggo quasi mai più per l'odore che si propaga per la casa che per ragioni dietetiche. Ma quando ci vuole ci vuole, no? E poi il fritto ha sempre un sapore particolare, a cui non si può sfuggire. Dunque per una volta abbandoniamoci al fritto con queste tue fantastiche frappe (da noi "bugie"). Un abbraccio e grazie per aver tolto le paroline!
La cucina di Molly
21 Febbraio 2012 at 19:04Che buone queste bugie,sarà un piacere gustarle!Complimenti per il tuo blog, mi unisco ai tuoi lettori ,se ti va passa da me!A presto…Molly
Chiara
21 Febbraio 2012 at 22:07anche mia mamma li fa a forma di nodino, sono fantastici, uno tira l'altro!
ricordietradizioni
22 Febbraio 2012 at 14:28grazie mille a tutte 🙂
faustidda
22 Febbraio 2012 at 16:58un saluto, un abbraccio ed un ringraziamento per le belle parole che mi hai rivolto "da me".
Ciao
faustidda
23 Febbraio 2012 at 19:17p.s. hai trovato il tempo per "sgasarti"??? 😉
Un bacione, cara amica
'Le ricette dell'Amore Vero' di Claudia Annie
23 Febbraio 2012 at 23:20che ricetta deliziosa! complimenti, un bacio 🙂
Federica Simoni
26 Febbraio 2012 at 16:39che buone e che belle!!complimenti Ros!