biscotti/ dolci

Biscolatte … ed una nuova grafica

Buongiorno a tutti e buon lunedì!
Lo so vi starete chiedendo cosa sia successo al mio blog!!
Tranquilli sono sempre io ma con una veste nuova, completamente diversa dalla precedente!!! 
Ho completamente STRAVOLTO il blog 😀 
Questo nuovo vestito lo desideravo da un pò, il vecchio era uno dei pochi che mi piaceva fra i free disponibili su internet ma non rispecchiava completamente la mia personalità, questo nuovo vestito si, semplice, chiaro, pulito con quel tocco di colore, nè troppo eccessivo nè troppo sottotono…e delle fragoline ne vogliamo parlare?? DE LI ZIO SI SSI ME!!
A tal proposito devo ringraziare di cuore la disponibilissima Elena senza la quale tutto questo non sarebbe stato possibile 🙂
Grazie Elena perchè sei riuscita a capire cosa volevo nonostante neanche io avessi le idee chiare, so di essere complicata me lo dicono tutti, ma basta entrare in sintonia con la mia testa e tutto risulta più facile ^_*
Festeggio questo nuovissimo vestitino con questi deliziosi biscotti ideali da inzuppare nel latte, veramente buonissimi altro che macine 😀 

Biscolatte
(dal libro  “Croissant e biscotti” di Luca Montersino)

Ingredienti:

485 gr di farina 180 W (ho utilizzato la 00)
200 gr di zucchero semolato
200 gr di burro
65 gr di amido di riso
85 gr di uova intere
40 gr di panna
20 gr di sciroppo di glucosio (io non l’ho messo)
2 gr di sale
4 gr di baking (lievito chimico) (lievito bertolini)
1 baccello di vaniglia

Preparazione:
impastare il burro morbido con lo zucchero;
unire le uova, la panna, il sale e i semini di vaniglia;
quando gli ingredienti sono perfettamente amalgamati incorporare la farina setacciata con l’amido di riso e il lievito, amalgamare bene il tutto;
avvolgere l’impasto con pellicola e farlo riposare in frigorifero per circa 30 minuti;
trascorso questo tempo, stendere l’impasto allo spessore di 1,5 cm e con un coppapasta rotondo ottenere dei dischetti e poi ricavare gli anelli con un coppapasta più piccolo;
disporre i dischetti ottenuti su una teglia rivestita con carta da forno e far cuocere a 160°C per circa 20 minuti;
ideali da inzuppare nel latte


Con questa ricetta  partecipo al contest “The Foodbook – il libro è servito” di Polvere di peperoncino in collaborazione con Bibliotheca Culinaria

Arrivederci alla prossima ricetta ^_*

Bon appétit!

48 Comments

  • Reply
    Federica Simoni
    5 Marzo 2012 at 11:03

    stupendi e bellissime le foto!! li ho in lista da fare visto che ho tutti i libri di Montersino!!complimenti e buona settimana!

    • Reply
      ricordietradizioni
      5 Marzo 2012 at 15:45

      Fede grazie per i complimenti 🙂 devi provarli assolutamente sono stra buoni inzuppati nel latte ma anche no 🙂

  • Reply
    Federica
    5 Marzo 2012 at 11:11

    E’ deliziosa questa nuova grafica, così luminosa e aperta, sembra tutto più grande e più arioso. Sembra di respirare aria di primavera, mi piace davvero tanto ^_^ E mi piacciono tanto anche quei biscolatte , già inseriti nella lista “to do”! Montersino non sbaglia un colpo e neanche tu 😉 Un bacione, buona settimana

    • Reply
      ricordietradizioni
      5 Marzo 2012 at 15:46

      cara sono proprio contenta che ti piace, adesso si che mi sento io con questo abitino nuovo 😀 Montersino forever :-)baci

  • Reply
    Patrizia
    5 Marzo 2012 at 11:18

    Ullallà che delizia!!! Il nuovo vestitino è un vero splendore…Allegro e solare al punto giusto e anche molto fine!!! Per non parlare poi di questi biscotti che adoro ma che non ho mai provato a fare…Insomma tutto bellissimo comprese le foto che sono perfette!! Un bacio grande carissima e buona settimana…

    • Reply
      ricordietradizioni
      5 Marzo 2012 at 15:47

      wowwwww ma con tutti questi complimenti mi fai arrossire 🙂 grazie cara Patrizia 🙂

  • Reply
    Simo
    5 Marzo 2012 at 11:26

    ma che bello il blog così vestito a nuovo, è arrivata la primavera!!!!!
    E che dire dei biscolatte???
    Inzupposissimi, da fare al più presto!!

    • Reply
      ricordietradizioni
      5 Marzo 2012 at 15:48

      si si un vestitino leggero per la primavera, anche se oggi è una giornata uggiosissima!!! consoliamoci con questi biscotti 🙂

  • Reply
    Loredana
    5 Marzo 2012 at 11:28

    Complimenti Ros, il nuovo aspetto del blog è delizioso!!

    Come questi bei biscotti da latte, pronti per l'inzuppo!!

    ciao loredana

  • Reply
    Scarlett:
    5 Marzo 2012 at 11:36

    sembrano quelli famosi!mamma che belli brava davvero..segno la ricetta e te ne rubo qualcuno…baci e buona settimana

  • Reply
    Pippi
    5 Marzo 2012 at 11:39

    Complimenti per la ricetta che deve essere trepitosa..le foto poi sono davvero belle..

  • Reply
    Stefania Orlando
    5 Marzo 2012 at 13:42

    Mi piace la nuova luce del tuo blog, ed anche i biscotti, of course 😉

    • Reply
      ricordietradizioni
      5 Marzo 2012 at 15:50

      Stefania grazie era proprio questo il mio scopo dare più luce al blog 🙂

  • Reply
    Cristina
    5 Marzo 2012 at 15:50

    che belloooooooooooooooooo!!! Lo sapevo che Ele ti avrebbe accontentata, è davvero magica, bastano ochi spunti ed entra in sintonia totale con la tua mente.
    La bbraccio attraverso il tuo nuovo e luminosissimo blog. Mi piace un sacco!!
    I biscotti sono perfetti, e posso? Un' ultima cosa….quanto risaltano adesso le tue bellissime foto 😉 Ora si che è davvero perfetto!!! Baci

    • Reply
      ricordietradizioni
      13 Marzo 2012 at 15:37

      Grazie Cri sono contenta che ti piace il mio nuovo vestitino 😀 ed hai ragione tu su Elena ed anche sulle foto 🙂

  • Reply
    Tiziana
    5 Marzo 2012 at 18:52

    Bellissimo davvero!!! E anche questi biscottini…da pucciare nel latte a colazione!!! ciao ciao

  • Reply
    Dana
    5 Marzo 2012 at 18:53

    Mi piace un sacco il tuo nuovo vestito, simpaticissimo, colorato, allegro. Complimenti a te e ad Elena, bel lavoro.
    Vogliamo parlare poi dei biscotti? Buonissimi, altro che quelli dei mulini!
    Ti abbraccio!

  • Reply
    LaDolceIlaria
    5 Marzo 2012 at 19:52

    stupendi e sicuramente ottimi!!bella la nuova grafica anche se non conosco la vecchia!!!Ti seguo con piacere…bacini

  • Reply
    Le Ricette di Tina
    5 Marzo 2012 at 20:44

    molto bello!!!troppo!!!!brava hai fatto proprio bene!prendo un biscottino e ti lascio un bacino ciaoo

  • Reply
    Puffin
    5 Marzo 2012 at 20:56

    bello il vestitino!!!
    belli e inzupposi i biscotti…buona settimana ^-^

  • Reply
    Silvia
    5 Marzo 2012 at 21:46

    Complimenti per la nuova grafica: molto primaverile con le fragole appese! E' tutto più semplice, diretto e molto molto elegante!

  • Reply
    Marjlou
    6 Marzo 2012 at 8:31

    Grazie per aver deciso di partecipare al mio contest con questa splendida ricetta, ti ho appena inserita nell'elenco dei partecipanti! In bocca al lupo! 😀
    Complimenti anche per la nuova grafica, davvero piacevole

  • Reply
    stefy
    6 Marzo 2012 at 22:49

    mi piace il tuo nuovo look e anche un sacco i tuoi biscotti e le foto…..bravissima….un bacio e buona notte….

  • Reply
    Lory B.
    7 Marzo 2012 at 10:16

    Ma che buoni e che bellooooo!!!!!
    Complimenti tanti tanti!!!!!
    A prestoooo!!!!

  • Reply
    la creatività e i suoi colori
    7 Marzo 2012 at 14:58

    Bellissima la nuova grafica e complimenti per la ricetta: semplice e deliziosa. A presto

  • Reply
    Chiara
    7 Marzo 2012 at 17:04

    complimenti al nuovo vestitino del blog, mi piace molto e anche i biscotti!Un bacione…

  • Reply
    Stefania Shade
    7 Marzo 2012 at 18:37

    passo per la prima volta e mi piace molto questa grafica e il tuo blog! ottima anche questa ricettina 🙂

  • Reply
    Patty
    7 Marzo 2012 at 19:06

    Mi piace tanto la tua nuova veste, cosi' fresca e romantica…ogni tanto fa piacere cambiare, un po' come quando si cerca un nuovo taglio di capelli o un nuovo vestito….la primavera in questo senso e' stimolante. La ricetta, che dire….biscottini strepitosi, al latte, i miei preferiti. Bravissima, Pat

    • Reply
      ricordietradizioni
      13 Marzo 2012 at 15:40

      avevo proprio voglia di cambiare in fondo la "vecchia" grafica non mi rispecchiava del tutto!

  • Reply
    Le Ricette di Tina
    7 Marzo 2012 at 19:49

    ciaooo buona serata a presto ^_^

  • Reply
    Le Ricette di Tina
    8 Marzo 2012 at 11:44

    ciao tesoro buona festa della donna un bacione

  • Reply
    Tinny
    8 Marzo 2012 at 13:19

    Mi piace molto questo nuovo vestito. Son contenta di trovare i biscotti di Montersino con l'amido di riso…che ho comprato ed è lì che mi aspetta! Li provo eccome! Buona giornata.

  • Reply
    pennaeforchetta
    8 Marzo 2012 at 14:22

    Da dove inizio? Andiamo in ordine alfabetico? Biscotti: lo ammetto non consco Montersino, o meglio si lo conosco ma non ho mai provato una sua ricetta, Questi tuoi biscottini però ….. mi stanno facendo venire un pensierino.

    Fotografie: ho l'impressione che non sia cambiato solo il tuo blog, anche le tue fotografie hanno un'aria diversa. Oppure ci sono novità nella tua vita?

    Pagina blog: mi piace molto questo tuo nuovo look. E' fresco e sincero. Bello e buono come una fragola, appunto. Complimenti!

    • Reply
      ricordietradizioni
      13 Marzo 2012 at 15:42

      Carissima prova assolutamente questi biscottini e non te ne pentirai 😀

      Nella mia vita non ci sono novità, non so se dire per fortuna, forse le foto sono un pò meglio delle precedenti perchè mi sto applicando di più 🙂

      heheheh

  • Reply
    Luisa
    8 Marzo 2012 at 14:39

    Montersino è sempre una sicurezza..! buoni.. tutti da inzuppare! mi piacciono proprio

  • Reply
    Claudia
    8 Marzo 2012 at 15:22

    mamma mia ma quanto era che non passavo di qui???? e te credo.. non eri più nel mio blog roll!!!! è stato mesi fa.. quando ho avuto un problema ed ho dovuto riaggiungere i blog manualmente! bella la tua grafica ammazza! e pure sti biscotti.. Per il tuo problema dei post nella home.. non ho idea.. in efeftti te ne appare soltanto 1! mmmm che strano..

  • Reply
    Elisa
    31 Ottobre 2012 at 22:06

    Incredibile…sembrano i biscotti del mulino bianco!

  • Reply
    Artù
    17 Dicembre 2012 at 15:33

    Ma che belli, sono incredibilmente perfetti!!! mi piacciono un sacco, sono alla ricerca di ricette nuove per biscottare un pò.

  • Reply
    Emanuela Martinelli
    26 Febbraio 2014 at 8:31

    Devono essere buonissimi, li voglio provare al più presto. Un saluto Emanuela.

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