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Brownies al cioccolato fondente con le mandorle

Cioccolato!
Il cibo degli dei, che spumeggia e ribolle nel vasellame da cerimonia. L’amaro elisir della vita.
E come si sa le cose proibite hanno sempre il gusto migliore.
Il cioccolato è passione, sensualità, ha carattere, porta buon umore, appaga ed è difficile sottrarsi al suo richiamo.

 

E questi brownies sono una goduria incredibile, con la loro bella crosticina che avvolge un cuore morbido che fa crock grazie alle mandorle presenti al loro interno.
Un quadrotto scaccia depressione e vi garantisco che l’umore migliorerà!

 

5.0 from 1 reviews
Brownies con le mandorle
 
Per circa 16 brownies
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Recipe type: Dessert
INGREDIENTI
  • 100 gr di burro tagliato a cubetti
  • 200 gr di cioccolato fondente tritato
  • 4 uova medie
  • 250 gr di zucchero di canna
  • 100 gr di farina
  • 30 gr di cacao amaro
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 100 gr di mandorle tritate grossolanamente
  • zucchero a velo q.b. per spolverizzare
PROCEDIMENTO
  1. Scaldate il forno a 180°C
  2. Foderate uno stampo quadrato di 20 cm di lato con carta da forno
  3. Fate sciogliere il burro ed il cioccolato a bagnomaria e lasciate raffreddare
  4. Nel frattempo montate con le fruste elettriche le uova con lo zucchero di canna sino a quando ottenete un composto chiaro e spumoso
  5. Incorporate delicatamente il cioccolato fuso e poi setacciate sopra la farina con il lievito ed il cacao
  6. Aggiungete le mandorle tritate
  7. Versate l'impasto nella teglia
  8. Infornate per circa 25-30 minuti (dipende dal vostro forno) sino a quando sulla superficie si formerà una crosticina ma all'interno l'impasto sarà ancora morbido
  9. Tagliate a quadrotti e serviteli tiepidi o freddi spolverizzati con lo zucchero a velo.
NOTE
Questa è la base dei brownies che potete personalizzare come volete, con del pistacchio, o della frutta disidratata, insomma potete dare libero sfogo alla vostra creatività e gusto

Inoltre potete servire questi brownies accompagnati con un ciuffetto di panna

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Bon appétit
Ros

6 Comments

  • Reply
    laura
    19 novembre 2015 at 12:13

    Lunedì ho ospiti a cena e stavo pensando che per dolce potrei fargli un brownies…ed ecco che nemmeno a farlo apposta mi compare il tuo cioccolatoso e goloso…ricetta stampata! 😉

    • Reply
      Ros Rutigliano
      19 novembre 2015 at 15:20

      Laura fammi sapere se ti piacciono! Sappi che puoi sbizzarrirti come vuoi puoi usare pistacchi, gherigli di noci o altro a tuo piacimento 🙂

  • Reply
    Valentina
    19 novembre 2015 at 14:14

    Io amo il cioccolato!!! E adesso vorrei uno di questi cubetti.. anzi, che dico uno, almeno 3 o 4!!! Bravissima amica mia, foto stupende e ricetta irresistibile <3 Un abbraccio grande grande :**

    • Reply
      Ros Rutigliano
      19 novembre 2015 at 15:19

      🙂 sono una droga Vale questi cubotti dovrò rifarli in altre varianti…ma quante cose devo fare ancora???? 😛 un abbraccio grande amica 🙂

  • Reply
    m4ry
    19 novembre 2015 at 16:45

    Wow ! Ma qui è sempre tutto bello…ricette e immagini evocative ! <3

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