Cioccolato!
Il cibo degli dei, che spumeggia e ribolle nel vasellame da cerimonia. L’amaro elisir della vita.
E come si sa le cose proibite hanno sempre il gusto migliore.
Il cioccolato è passione, sensualità, ha carattere, porta buon umore, appaga ed è difficile sottrarsi al suo richiamo.
E questi brownies sono una goduria incredibile, con la loro bella crosticina che avvolge un cuore morbido che fa crock grazie alle mandorle presenti al loro interno.
Un quadrotto scaccia depressione e vi garantisco che l’umore migliorerà!
Brownies con le mandorle
Per circa 16 brownies
- 100 gr di burro tagliato a cubetti
- 200 gr di cioccolato fondente tritato
- 4 uova medie
- 250 gr di zucchero di canna
- 100 gr di farina
- 30 gr di cacao amaro
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 100 gr di mandorle tritate grossolanamente
- zucchero a velo q.b. per spolverizzare
- Scaldate il forno a 180°C
- Foderate uno stampo quadrato di 20 cm di lato con carta da forno
- Fate sciogliere il burro ed il cioccolato a bagnomaria e lasciate raffreddare
- Nel frattempo montate con le fruste elettriche le uova con lo zucchero di canna sino a quando ottenete un composto chiaro e spumoso
- Incorporate delicatamente il cioccolato fuso e poi setacciate sopra la farina con il lievito ed il cacao
- Aggiungete le mandorle tritate
- Versate l’impasto nella teglia
- Infornate per circa 25-30 minuti (dipende dal vostro forno) sino a quando sulla superficie si formerà una crosticina ma all’interno l’impasto sarà ancora morbido
- Tagliate a quadrotti e serviteli tiepidi o freddi spolverizzati con lo zucchero a velo.
Questa è la base dei brownies che potete personalizzare come volete, con del pistacchio, o della frutta disidratata, insomma potete dare libero sfogo alla vostra creatività e gusto
Inoltre potete servire questi brownies accompagnati con un ciuffetto di panna
Bon appétit
Ros
6 Comments
laura
19 Novembre 2015 at 12:13Lunedì ho ospiti a cena e stavo pensando che per dolce potrei fargli un brownies…ed ecco che nemmeno a farlo apposta mi compare il tuo cioccolatoso e goloso…ricetta stampata! 😉
Ros Rutigliano
19 Novembre 2015 at 15:20Laura fammi sapere se ti piacciono! Sappi che puoi sbizzarrirti come vuoi puoi usare pistacchi, gherigli di noci o altro a tuo piacimento 🙂
Valentina
19 Novembre 2015 at 14:14Io amo il cioccolato!!! E adesso vorrei uno di questi cubetti.. anzi, che dico uno, almeno 3 o 4!!! Bravissima amica mia, foto stupende e ricetta irresistibile <3 Un abbraccio grande grande :**
Ros Rutigliano
19 Novembre 2015 at 15:19🙂 sono una droga Vale questi cubotti dovrò rifarli in altre varianti…ma quante cose devo fare ancora???? 😛 un abbraccio grande amica 🙂
m4ry
19 Novembre 2015 at 16:45Wow ! Ma qui è sempre tutto bello…ricette e immagini evocative ! <3
Ros Rutigliano
20 Novembre 2015 at 10:27Grazie Mary 🙂