dolci al cioccolato | Ricordi e Tradizioni

Banana bread al cacao e burro di arachidi

Prima di tutto volevo ringraziarvi per l’affetto dimostratomi per questo mio nuovo “inizio”. Ho ricevuto dei bellissimi messaggi sia in questo spazio e sia privatamente, sapevo che avrei potuto contare su tutti voi. Grazie perché mi date la carica giusta per affrontare il cambiamento, seppur non troppo evidente ma sempre di cambiamento si tratta. Grazie davvero di cuore a tutti!Confesso che non ho mai, e dico mai realizzato un dolce…

23 Gennaio 2018 By Ros Rutigliano

dolci al cioccolato/ dolci da colazione/ dolci delle feste/ iFoodStyle Magazine

Ciambelle al cacao con fichi, noci e caramello mou

L’altro giorno riflettevo su come un tempo riuscivo a fare tantissime cose mentre adesso non riesco a fare neanche la metà di ciò che vorrei. E mi sfugge il perché!!! La mia vita non è poi molto cambiata, esco sempre di casa presto al mattino per andare in ufficio per farvi ritorno alla sera, eppure nonostante questo riuscivo a portare a termine ciò che mi prefissavo. Oggi no, non riesco!…

8 Novembre 2017 By Ros Rutigliano

brioche/ dolci al cioccolato/ dolci da colazione/ lievitati/ lievitati dolci

Brioche stella con cioccolato mandorle tostate e mirtilli rossi

Ormai siete a conoscenza della mia passione oltre ogni confine per i lievitati! Sono la miglior terapia per combattere il grigiore climatico di questi giorni ma anche il grigiore interiore che a volte si riaffaccia a ricordarmi che non posso vedere la luce 365 giorni l’anno! Come già espresso in questo post “Adoro “mettere le mani in pasta”, come adoro veder assistere emozionante al fenomeno della lievitazione, vedere l’impasto crescere nella…

11 Maggio 2017 By Ros Rutigliano

dolci/ dolci al cioccolato/ dolci delle feste

Torta Foresta Nera

E così ho pensato che 6 anni di blog questa volta andavano ricordati nel migliore dei modi, con una “Signor Torta” ovvero la Foresta Nera che ho proposto nella sezione “Cioccolato” della rivista iFoodStyle n°3. Ogni volta che progetto un dolce ho l’abitudine di riportare su carta le mille idee e varianti a cui penso, sento la necessità di veder realizzato visivamente, con un semplice schizzo, quello che poi sarà…

10 Aprile 2017 By Ros Rutigliano

dolci/ dolci al cioccolato/ dolci da colazione/ dolci delle feste/ fluffosa

Fluffosa foresta nera

Lo so, due ricette consecutive con lo stesso stampo! Ma io sono follemente innamorata di questo stampo, Elegant Party Bundt, lo trovo pazzescamente sexy! Non sono matta, o meglio si lo sono ma in senso positivo 😛 Saranno le sue scanalature così ben delineate, così ravvicinate fra loro a rendere questo stampo estremamente chic e chissà perché ogni volta che la mia testolina pensa ad un dolce lo immagina direttamente…

21 Febbraio 2017 By Ros Rutigliano

dolci/ dolci al cioccolato/ dolci delle feste/ patisserie/ piccola pasticceria

Tartufi al cioccolato bianco con cocco e barbabietola

La prima volta che l’ho vista me ne sono subito innamorata! Sono rimasta affascinata dal colore e dal suo profumo inebriante e fresco. Sto parlando della barbabietola in polvere! L’utilizzo è infinito. si possono realizzare dolci, biscotti, pasta fresca. Talmente sono rimasta affascinata che ormai sono diventata una “spacciatrice” di barbabietola infatti molte mie amiche l’hanno ricevuta in dono e vedere la felicità e stupore nei loro occhi mi ha…

16 Dicembre 2016 By Ros Rutigliano

dolci/ dolci al cioccolato/ dolci delle feste

Torta al caffè e arancia

E Natale ormai è alle porte! Quante cose avrei dovuto e voluto fare ma il tempo mi sfugge inesorabilmente! Sono giorni freneteci a pensare cosa regalare agli amici, alle persone care … una lista che si allunga e poi si accorcia e poi si riallunga … e pensare ai doni fatti l’anno precedente se non addirittura andare a ritroso negli anni! E il tempo passa e mi ritrovo a sfornare…

14 Dicembre 2016 By Ros Rutigliano

brioche/ dolci al cioccolato/ dolci da colazione/ lievitati dolci/ ricette dal mondo

Babka al cioccolato con pinoli, noci e uvetta

Ormai come sapete oltre ad avere la passione per i dolci ho anche una passione che va oltre ogni confine per i lievitati! Adoro “mettere le mani in pasta”, come adoro veder assistere emozionante al fenomeno della lievitazione, vedere l’impasto crescere nella sua ciotola tenuta al caldo al riparo dagli spifferi d’aria, una delicatezza che ricorda tanto una mamma che protegge il proprio figlio e poi ammirarlo in tutto il suo splendore…

4 Maggio 2016 By Ros Rutigliano

dolci/ dolci al cioccolato/ dolci da colazione/ dolci delle feste/ fluffosa

Fluffosa al cioccolato aromatizzata all’arancia speziata

I sogni sono la linfa della vita! I sogni ti danno un motivo per non arrendersi mai, per continuare a camminare e non importa se inciampi loro ti aiuteranno ad alzarti e a continuare a camminare, perché la vita è un cammino difficile ma non impossibile! E sognare arricchisce i nostri cuori, ci fa sentire vivi e belli, si di quella bellezza pura e leggera che solo chi sogna conosce.…

23 Marzo 2016 By Ros Rutigliano

dolci/ dolci al cioccolato/ dolci delle feste

Brownies al cioccolato fondente con le mandorle

Cioccolato! Il cibo degli dei, che spumeggia e ribolle nel vasellame da cerimonia. L’amaro elisir della vita. E come si sa le cose proibite hanno sempre il gusto migliore. Il cioccolato è passione, sensualità, ha carattere, porta buon umore, appaga ed è difficile sottrarsi al suo richiamo. E questi brownies sono una goduria incredibile, con la loro bella crosticina che avvolge un cuore morbido che fa crock grazie alle…

19 Novembre 2015 By Ros Rutigliano