Brownies con le mandorle
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Recipe type: Dessert
 
Per circa 16 brownies
INGREDIENTI
  • 100 gr di burro tagliato a cubetti
  • 200 gr di cioccolato fondente tritato
  • 4 uova medie
  • 250 gr di zucchero di canna
  • 100 gr di farina
  • 30 gr di cacao amaro
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 100 gr di mandorle tritate grossolanamente
  • zucchero a velo q.b. per spolverizzare
PROCEDIMENTO
  1. Scaldate il forno a 180°C
  2. Foderate uno stampo quadrato di 20 cm di lato con carta da forno
  3. Fate sciogliere il burro ed il cioccolato a bagnomaria e lasciate raffreddare
  4. Nel frattempo montate con le fruste elettriche le uova con lo zucchero di canna sino a quando ottenete un composto chiaro e spumoso
  5. Incorporate delicatamente il cioccolato fuso e poi setacciate sopra la farina con il lievito ed il cacao
  6. Aggiungete le mandorle tritate
  7. Versate l'impasto nella teglia
  8. Infornate per circa 25-30 minuti (dipende dal vostro forno) sino a quando sulla superficie si formerà una crosticina ma all'interno l'impasto sarà ancora morbido
  9. Tagliate a quadrotti e serviteli tiepidi o freddi spolverizzati con lo zucchero a velo.
NOTE
Questa è la base dei brownies che potete personalizzare come volete, con del pistacchio, o della frutta disidratata, insomma potete dare libero sfogo alla vostra creatività e gusto

Inoltre potete servire questi brownies accompagnati con un ciuffetto di panna
Recipe by Ricordi e Tradizioni at https://www.ricordietradizioni.com/2015/11/19/brownies-al-cioccolato-fondente-con-le-mandorle.html