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Dolci al cioccolato

brioche/ dolci al cioccolato/ dolci da colazione/ lievitati/ lievitati dolci

Brioche stella con cioccolato mandorle tostate e mirtilli rossi

Ormai siete a conoscenza della mia passione oltre ogni confine per i lievitati! Sono la miglior terapia per combattere il grigiore climatico di questi giorni ma anche il grigiore interiore che a volte si riaffaccia a ricordarmi che non posso vedere la luce 365 giorni l’anno! Come già espresso in questo post  “Adoro “mettere le mani in pasta”, come adoro veder assistere emozionante al fenomeno della lievitazione, vedere l’impasto crescere nella…

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dolci/ dolci al cioccolato/ dolci delle feste

Torta Foresta Nera

E così ho pensato che 6 anni di blog questa volta andavano ricordati nel migliore dei modi, con una “Signor Torta” ovvero la Foresta Nera che ho proposto nella sezione “Cioccolato” della rivista iFoodStyle n°3. Ogni volta che progetto un dolce ho l’abitudine di riportare su carta le mille idee e varianti a cui penso, sento la necessità di veder realizzato visivamente, con un semplice schizzo, quello che poi sarà…

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