La realizzazione del Pane Hokkaido al latte condensato nasce da uno scambio di messaggi con Monica che voleva realizzare un panbrioche con il metodo tang zhong e cercava la ricetta nel mio blog proprio nel momento in cui il blog era out a causa di hacker che avevano deciso di divertirsi infettando ogni post con pilloline di dubbia provenienza, per fortuna è acqua passata. E così le passo una ricetta…
