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dolci/ dolci delle feste

Chees-Crostata alla frutta con crema di ricotta al bergamotto

Metti un invito a cena. Metti che ti dicono “tu ti occupi del dessert”. Metti che fuori c’è un caldo sahariano e che quindi ti impedisce di realizzare un dessert “fresco” che inevitabilmente arriverebbe a destinazione liquefatto a meno che ti presenti in versione “pic nic al mare con relativa borsa frigo !” Un bel dilemma! Volevo portare un dolce estivo nei colori e nei profumi ma che potesse reggere…

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