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Il Panettone Milano (con lievito madre)

Ed eccomi qua! Il mio ultimo post risale ormai al 30 ottobre, un’assenza lunga, in parte obbligata in parte voluta. In questo periodo di latitanza non ho “pasticciato” tanto, non ero neanche nella condizione fisica per poterlo fare, però ho “studiato”, eh si un lungo studio per arrivare ad un risultato finale, per me “eccellente”!!! Ho studiato come fare un buonissimo panettone stile Milano alto…ho girovagato tanto su internet alla…

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