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Pasta brisèe

crostate/ dolci

Cherry Pie – Crostata di ciliegie

E le protagoniste di questa ricetta sono ancora loro, le ciliegie! Ne approfitto fin che ci sono per poi dare spazio ad altra frutta di stagione. Nella precedente ricetta avevo realizzato una gustosa Torta alla ricotta con ciliegie e mandorle per una colazione/merenda sana e genuina ma anche per chiudere in golosità un pranzo o una cena. Oggi invece vi parlerò della famosa Cherry Pie ossia Crostata di Ciliegie per la…

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dolci

Tarte alle fragole con crema al bergamotto

Buon lunedì a tutti! Spero abbiate trascorso un buon fine settimana di relax, io per niente e infatti inizio la settimana più stanca di prima!!! Ho avuto un fine settimana un pò “pasticcioso” nel senso che ho trascorso quasi tutto il mio tempo nel mio regno, la cucina! Ci sono stati fallimenti ma anche ottime riuscite, ma d’altronde non sono una Pasticcera con la p maiuscola ma bensì una Pasticciona…

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piatti unici

Brisèè di basilico con pomodori, mozzarella e pesto alle mandorle

Buongiorno a tutti! Posso ufficialmente dire “è estate!” Prima è arrivato “Scipione l’africano” l’anticiclone proveniente dal Sahara, altrimenti che africano sarebbe stato,  che ha fatto alzare le colonnine di mercurio oltre i 35° adesso sta per arrivare “Caronte” il traghettatore infernale dagli “occhi di brace” che ci farà schiattare di caldo peggio di Scipione…ma che stanno facendo la gara a chi fa boccheggiare di più??? E’ vero attendevamo, almeno io,…

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dolci

Tarte ai frutti di bosco e crema al pistacchio, “tanti auguri dolce Rachele”

Oggi è una giornata speciale, è il compleanno della mia piccola e dolce nipotina Rachele che compie 3 anni 🙂 “Questo post lo dedico a te Rachele per questo importante ulteriore passo in questo mondo e ti auguro che la vita sia generosa permettendoti di realizzare i tuoi sogni –  chissà magari quello un giorno di diventare una brava ballerina,  le qualità non ti mancano e neanche le forze … fosse…

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