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Pistacchi

crostate/ dolci/ dolci da colazione/ dolci delle feste/ ricette dal mondo

Galette con fragole e more su crema di ricotta

Ho un debole per la frutta, in particolar modo per le fragole e le ciliegie!!! Ne mangerei a chili sino a farmi venire mal di pancia! Come accadde quella volta, quando ero piccola … andavo sempre con il mio papà in campagna a raccogliere le bontà che lui amorevolmente coltivava e un giorno l’ho aiutato a raccogliere le ciliegie dall’albero e le fragoline dalla piantina ma chissà come mai il mio…

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dolci/ dolci al cucchiaio/ dolci delle feste

Cheesecake al limoncello con confettura extra di amarene e granella di pistacchi

Ed eccoci a marzo! Nell’aria si respira la primavera anche se le temperature sono ancora un po’ frizzantine a tratti gelide. Ma è talmente forte il desiderio di luce, di tepore, di giornate che si allungano dandoti la percezione di avere più tempo per te stessa … sport che si svegliano da un lungo letargo, tipo la corsa al parco con annessa camminata, quando non hai più fiato per respirare 😀…

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dolci/ dolci delle feste

Torta con fichi glassati al miele limone

E finalmente dopo più di due mesi eccomi qua a scrivere un nuovo post. E’ stata una pausa lunga dettata un po’ dalla stanchezza, un po’ dal troppo caldo per rinchiudersi in casa a cucinare e fotografare, un po’ anche dalle meritate vacanze che purtroppo quelle come sempre le si aspettano con impazienza ma  terminano sempre troppo velocemente. Siamo ormai nel mese di settembre da più di dieci giorni ma…

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dolci/ dolci delle feste/ patisserie

Bignè craquelin al doppio gusto … per una persona speciale!

Non sono solita parlare della mia vita privata, tendo a custodire e difendere coloro che ne fanno parte. Ma questa volta faccio uno strappo alla regola e dedico questo post ad una persona meravigliosa, la più importante della mia vita, la cui presenza è costante e preziosa, che con la sua forza e il suo grande cuore mi ha sorretta nei momenti difficili, che ha gioito con me quando c’era…

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dolci/ patisserie

Tartellette ai frutti di bosco con mousse di ricotta alle fragole e granella di pistacchio

L’estate finalmente sembra  essere arrivata e con essa la voglia di stare all’aria aperta, di fare lunghe passeggiate e di gustare dessert freschi, colorati e gustosi. Ma con l’estate arriva anche l’ozio, non so a voi ma a me fa sempre visita 😀 La voglia di venire al lavoro, inutile dirvelo, è pari a zero…se penso che fuori splende il sole ed io invece sono chiusa fra quattro mura. Nel…

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dolci

Strawberry tart di Gordon Ramsay

Buon inizio di settimana a tutti e finalmente il sole c’è, non è più un’utopia, vediamo solo sino a quando resterà con noi, io spero a lungo 🙂 Non so se ve ne siete accorti ma c’è una piccolissima novità nel mio blog! Voi direte, ancora? dopo questa novità un’altra? Ebbene si adesso il mio spazio è un “www” ossia un sito. Non chiedetemi il perché di questa scelta, non…

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dolci/ patisserie

Mini tartellette di frolla all’olio evo con crema al formaggio di capra e pistacchi

Buongiorno e buon inizio di settimana a tutti! Oggi vi offro queste piccole tartellette  che ho preparato per la festa della mamma, lo so è già passata una settimana, ma dovevo trovare un attimo di tempo per scegliere le foto tra le mille che avevo scattato (devo scattarne decisamente di meno!!), scrivere il post…insomma se avessi più tempo riuscirei a postare molto più frequentemente, ma così non è e quindi…

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dolci

Tarte ai frutti di bosco e crema al pistacchio, “tanti auguri dolce Rachele”

Oggi è una giornata speciale, è il compleanno della mia piccola e dolce nipotina Rachele che compie 3 anni 🙂 “Questo post lo dedico a te Rachele per questo importante ulteriore passo in questo mondo e ti auguro che la vita sia generosa permettendoti di realizzare i tuoi sogni –  chissà magari quello un giorno di diventare una brava ballerina,  le qualità non ti mancano e neanche le forze … fosse…

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dolci/ dolci al cucchiaio

Bicchiere “tricolore”

Buongiorno a Tutti! Finalmente oggi è ritornato il sole, bello splendente e caldo e si spera che rimanga con noi per lunghissimo tempo, perchè diciamocelo francamente  di acqua e freddo proprio non ne possiamo più! Vogliamo categoricamente la primavera con i suoi colori vivaci e caldi, con i suoi profumi intensi e soavi; abbiamo voglia di lunghe passeggiate, di respirare a pieni polmoni e farci accarezzare dai raggi del sole.…

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