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Profiterole

dolci/ dolci delle feste/ patisserie

Cascata di profiterole al profumo di limone

Buongiorno a tutti. Ieri è stato il compleanno della mia mamma e quest’anno il suo desiderio, per quanto riguardava il dolce, non è stata la classica torta ma bensì i “bignè” o profiterole, come preferite. Per questa grande occasione avevo pensato di realizzare una cascata di profiterole con un ripieno delicato e profumato, un pò diverso dal solito ripieno che faccio di crema pasticcera e glassa al cioccolato. E quindi…

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