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brioche/ colazione/ lievitati dolci

Brioche (senza uova) 15-18 con swirl di fragole e mirtilli

Nel periodo di quarantena su instagram ci sono state tantissime dirette, alcune interessanti altre meno, ma le dirette di Paoletta sono state quelle che ho seguito con grande interesse perché “veraci” e molto costruttive. Una delle ultime dirette ha riguardato la realizzazione della brioche 15-18 senza uova; cosa significa 15-18? Che la impasti alle ore 15 e la sforni alle ore 18, insomma una brioche “fast”, veloce, di quelle brioche…

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