Mini bundt cake allo yogurt con limone e timo

Scrivo questo post quando ormai siamo nel pieno dei festeggiamenti carnevaleschi!
Confesso che non è una festa che amo particolarmente, sin da piccola facevo storie per indossare quegli abiti troppo estrosi, troppo sbirluccicanti, troppo sintetici e poi il trucco e le foto di rito, insomma che sofferenza!
Ricordo fra i miei vari “travestimenti” quello da ballerina di can can, lo ricordo a righe bianche e nere con inserti rossi e un mega cappello con la piuma rossa, insomma troppo audace per una ragazzina 🙂 in qualche parte remota ci potrebbe essere ancora qualche traccia!
Ora mi sorge un dubbio: ma chi lo avrà mai scelto??? Io? Questo mi spaventerebbe … dovrò indagare!
No, proprio travestirmi non mi piaceva e non mi piace, preferisco indossare la stessa maschera di sempre ossia la mia, quella vera e semplice fatta di difetti, di paure, di passione, di amore, insomma essere me stessa sempre!
Però i dolci di carnevali mi piacciono tantissimo, sono troppo golosi ma ahimè odio friggere 😀
Mah credo che in questi giorni farò uno strappo alla regola e friggerò qualche bontà carnevalesca sperando di riuscire a rendervi partecipe di questo!
E mentre ormai ovunque vi è l’invasione di chiacchiere, di frittole, di castagnole, di ciambelle ed altro io vi parlo di queste deliziose piccole tortine morbide realizzate con del buon yogurt greco e profumate al limone.
Così al naturale sono stra buonissime ma se volete renderle ancor più golose e chic glassatele al limone e decoratele con le profumatissime foglie di timo.

Vi auguro un buon fine settimana, divertitevi con i festeggiamenti e ci leggiamo prossimamente 🙂

Bon appétit
Ros