La prima volta che l’ho vista me ne sono subito innamorata!
Sono rimasta affascinata dal colore e dal suo profumo inebriante e fresco.
Sto parlando della barbabietola in polvere!
L’utilizzo è infinito. si possono realizzare dolci, biscotti, pasta fresca.
Talmente sono rimasta affascinata che ormai sono diventata una “spacciatrice” di barbabietola infatti molte mie amiche l’hanno ricevuta in dono e vedere la felicità e stupore nei loro occhi mi ha resa felice 🙂
Era da tempo che pensavo a come utilizzarla, ma pensa che ti ripensa è arrivato Natale e si sa che in questo periodo i tartufi sono uno dei dolci che si preparano con molta frequenza.
E da qui nasce l’idea di utilizzare la barbabietola in polvere per realizzare tartufi natalizi, a dir poco buonissimi!
Cioccolato bianco, barbabietola, cocco, panna, mescolati fra loro e che danno vita a queste piccole sfere di colore rosso porpora con un cuore rosa … tartufi fashion di Natale!
Tartufi al cioccolato bianco con cocco e barbabietola
- 100 ml panna (fresca)
- 250 g cioccolato (bianco)
- 40 g cocco (disidratato)
- 2 cucchiaini barbabietola (in polvere )
- q.b. barbabietola (in polvere per spolverare)
- In una ciotola mettete il cioccolato bianco tritato
- In un pentolino portate a bollore la panna
- Togliete la panna dal fuoco e setacciate al suo interno la polvere di barbabietola e mescolate bene evitando la formazione di grumi
- Versate la panna nella ciotola del cioccolato bianco e mescolate sino a completo scioglimento
- Per ultimo aggiungete il cocco, amalgamate bene il tutto e ponete a riposare in frigorifero per almeno 3 ore
- Tirate fuori dal frigorifero e con l’aiuto di un cucchiaino prelevate il composto e formate delle palline grandi quanto una noce
- Spolverate i tartufi con polvere di barbabietola e ponete a riposare in frigorifero
- Se preferite, prima di servire, spolverate un’altra volta i tartufi con polvere di barbabietola
Questi tartufi sono un’idea golosa e fashion da regalare per Natale.
Bon appétit
Ros
14 Comments
lisa fregosi
16 Dicembre 2016 at 13:06Splendidi!!
Conoscevo la polvere di barbabietola ma non l’ho mai usata, ottima idea!
Ros Rutigliano
16 Gennaio 2017 at 11:42Io ormai sono diventata una sua vittima hahahahhaha
tizi
16 Dicembre 2016 at 15:15ma sono stupendi! bellissimi davvero, un regalo originalissimo che apprezzo soprattutto perché preparato con un colorante naturale, che è la cosa più importante… e le foto sono spettacolari! complimenti cara, un abbraccio 🙂
Ros Rutigliano
16 Gennaio 2017 at 11:43Pensa Tizi usata per la preparazione della pasta fresca! Ci sto studiando su 😛
Italians Do Eat Better
16 Dicembre 2016 at 18:36Con quel colore meraviglioso e decisamente natalizio sono ancora più allettanti! 🙂
Ros Rutigliano
16 Gennaio 2017 at 11:43Sembrano palline da appendere all’albero di Natale 😛
Chiara
18 Dicembre 2016 at 23:00non ho mai visto la barbabietola in polvere ma credo me ne innamorerei subito, ha un colore splendido !
Ros Rutigliano
16 Gennaio 2017 at 11:45Chiara io non l’avevo mai vista in vita mia!
Ma da quando l’ho scoperta me ne sono innamorata subito e infatti ho intenzione di utilizzarla in altre preparazioni, sto pensando alla pasta fresca 😛
ipasticciditerry
22 Dicembre 2016 at 15:38Io frullo direttamente la barbabietola, con il bimby, e ci faccio pane, pasta e altro … ma non è la stessa cosa di quella in polvere. Che ti devo dire? Stupendi! Visti in grande, dal pc, sono ancora più belli! Tanti auguri tesò, buon Natale
Ros Rutigliano
16 Gennaio 2017 at 11:46Eh si cara Terry la barbabietola è versatile la utilizzi ovunque ma anche quella fresca è ottima 🙂
Ti mando un grande abbraccio 🙂
Valentina
31 Dicembre 2016 at 18:24Eh si, questa polverina è proprio magica a partire dal colore e senza dimenticare la sua versatilità! ^_^ Sai quanto amo questi tartufini in tutta la loro bellezza… viene voglia di allungare la mano e prenderne uno… uno?! No, sai bene che non ne prenderei uno solo!!! 😀 Amica, ti auguro un nuovo anno magnifico, sereno e scintillante di gioia <3 Un abbraccio con tutto il mio cuore :**
Ros Rutigliano
16 Gennaio 2017 at 11:47Tu ce l’hai e aspetto di vedere cosa riuscirai a creare con questa polvere magica <3
Ti abbraccio amica 🙂
Valentina
31 Dicembre 2016 at 18:31Eh si, questa polverina è proprio magica a partire dal suo meraviglioso colore e senza dimenticare la sua grande versatilità! ^_^ Sai quanto amo questi tartufini, uno tira l’altro e viene la voglia di allungare la mano per prenderne un paio!!! 😀 Buon anno, amica, che sia scintillante di gioia e ricco di sorrisi e soddisfazioni! Un abbraccio con tutto il mio cuore <3
Valentina
31 Dicembre 2016 at 18:32Uffa mi si era bloccato tutto e c’è doppio commento, vabbè!!! 😀